Syrop z kwiatów mleczu (mniszka lekarskiego)

Składniki

• 500 kwiatów mniszka
• 4 cytryny
• 2 kg cukru

Wykonanie

Kwiaty umyć, włożyć do garnka, wlać 1 litr wody i pokrojoną w plastry cytrynę. Gotować godzinę. Na sito położyć gazę i przetrzeć powstały wywar. Czysty sok wlać ponownie do garnka, wsypać cukier, gotować 1 godzinę i 45 minut na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Z pozostałych cytryn wycisnąć sok i wlać do syropu. Gotować jeszcze 15 minut. Nalewać gorące do słoików.

Dobry do gorącej herbaty na zimowe wieczory, łagodzi bóle gardła i przeziębienie.